Ikan Asam Pedas

TUTORIAL MEMASAK IKAN ASAM PEDAS

Ikan Asam Pedas adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah Sumatra Indonesia. Ikan tongkol, kakap, dan patin adalah beberapa jenis ikan yang sering di gunakan dalam masakan ini. dilengkapi bumbu-bumbu nya adalah :

• Ikan patin (5 potong)
• Cabe merah (5 buah) dan sos tomat (1 tbsp)
• Jahe dan lengkuas (1 cm)
• Bawang merah dan putih (2 buah)
• Kecap ikan (1,5 tbsp)
• Bubuk merica, ketumbar,kunyit (1/2 tbsp)
• Garam (1 tbsp)
• Daun serai, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk
• Asam kandis, jamur, minyak sayur

sumber : jiviechannel